Yaz aylarının gelmesiyle birlikte mutfakta uzun saatler geçirmek pek çok kişi için zorlayıcı olabilir. Ancak, sıcak havalarda da lezzetli ve pratik yemekler hazırlamak mümkün. İşte size, pişirme gerektirmeyen, sadece ezerek hazırlayabileceğiniz, yazın en pratik ve lezzetli kurtarıcısı olacak domates soslu makarna tarifi!

Pişirmesiz Domates Sosu Nasıl Yapılır?

Geleneksel domates sosu tarifleri genellikle domateslerin uzun süre kaynatılmasını gerektirir. Ancak bu tarif, domateslerin tazeliğini ve vitaminlerini koruyarak, daha hafif ve ferahlatıcı bir alternatif sunar. İşte adım adım yapılışı:

• Malzemeler: Olgun domatesler, sarımsak, fesleğen, zeytinyağı, tuz, karabiber.
• Hazırlık: Domatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, domatesleri bir çatal yardımıyla iyice ezin.
• Lezzetlendirme: Ezilmiş domateslerin üzerine ince kıyılmış sarımsak, taze fesleğen, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın.
• Bekletme: Hazırladığınız sosu, lezzetlerin birbirine geçmesi için buzdolabında en az 30 dakika bekletin.

Makarnayı Hazırlama ve Servis

Pişirmesiz domates sosunuz hazır olduğuna göre, makarnayı hazırlama zamanı geldi. İşte pratik adımlar:

1. Makarna Seçimi: İstediğiniz türde makarnayı seçebilirsiniz. Spagetti, fettuccine veya penne gibi seçenekler bu sosla harika uyum sağlar.
2. Haşlama: Makarnayı bol tuzlu suda, paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
3. Birleştirme: Haşlanmış makarnayı süzün ve hazırladığınız soğuk domates sosuyla karıştırın.
4. Servis: Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine taze fesleğen yaprakları serpiştirerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz rendelenmiş parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz.

Bu tarif, sıcak yaz günlerinde mutfakta serin kalmak ve aynı zamanda lezzetli bir öğün hazırlamak isteyenler için idealdir. Hem pratik hem de besleyici olan bu makarna tarifi, özellikle çalışan ve yoğun tempolu bir yaşam sürenler için harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!